チダイ

おさかな情報

マダイとよく似ていますが、鰓ぶたの後縁が血が滲んでいるように赤く見えることが名前の由来です。
おすすめの食べ方は、刺身、塩焼き、煮付け
漁獲する主な漁法：沖合底びき網、小型底びき網、さし網
漁獲地域：いわき、相双