コウナゴ

3月を迎えると、コウナゴ漁が開始されます。 船びき網で漁獲されますが、鮮度が落ちやすいので、コウナゴ干しとしての利用がほとんどです。 地元で加工した浜のコウナゴ干しは、かき場げ、佃煮、煮物などでお召し上がりください。