水織音の宿 山水荘
磐梯朝日国立公園の風光名媚な自然環境の中にあり、荒川の清流と二段の滝を眺める展望大浴場や野湯太子の湯、露天桶風呂など『湯づくしの宿』です。
アクセスマップ
取扱い魚種
- スズキ（通年）
- タチウオ（7月～1月）
- メヒカリ（9月～6月）
- ホッキ（6月～３月）
- ヤナギダコ（9月～6月）
- サワラ（9月～1月）
おすすめの料理
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鱸の造り
提供期間：通年
透明感のある白身であっさりとした中にも独特の旨味があり、夏の旬には脂がのって特に美味しいです
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メヒカリ唐揚げ
提供期間：9月～6月
ほどよい脂とふわふわとした身質が特徴で、骨まで丸ごと食べることができます
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ホッキ飯
提供期間：6月～３月
福島名産のホッキ貝と会津産コシヒカリを組み合わせた炊込みご飯です。ホッキ貝の旨味がしみ込んだご飯は絶品です
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タコ飯
提供期間：5月～8月
原釜産タコと会津産コシヒカリを一緒に炊きこんだ料理です。タコの旨味、風味がご飯にたっぷりしみ込んだ炊込みご飯です
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サワラ煮つけ
提供期間：1月～8月
脂の乗ったサワラを生姜の効いた醬油ベースの煮汁でさっと炊き上げました