ドンコ煮付け

材料（2人前）

ドンコ: 2尾

★料理酒: 300cc

★みりん: 50cc

★砂糖: 小さじ1

★醤油: 100cc

つくり方

うろこを落とし、内蔵を取り除き、きれいに洗う。
鍋に★を入れて煮立てる。
２にドンコを入れ、落し蓋をして煮る。（臭みが気になる場合はしょうがを加える）