ホウボウカレー風味フライ
材料
（2人前）
- ホウボウ
- 半身1枚
- 酒
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 適量
- パン粉
- 適量
- ★薄力粉
- 40g
- ★片栗粉
- 10g
- ★カレー粉
- 小さじ1
- ★卵
- 1個
- ★水
- 20cc
つくり方
- ホウボウに塩コショウし、酒をふる。
- ★を混ぜ合わせる。
- １の水気を拭き、２を絡ませる。
- ３全体にパン粉をまぶす。
- サラダ油を熱し、４の両面をこんがりと揚げる。（お好みでタルタルソース、オーロラソースなどを添えても美味しくいただけます。）