カレイムニエルタルタル添え

材料 (2人前)
カレイ
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
バター
15g
★たまねぎ
1/8個
★ゆで卵
1個
★マヨネーズ
大さじ3
★レモン汁
小さじ1
★塩コショウ
少々
★パセリ
少量
つくり方
  • カレイに塩コショウをふり、小麦粉をまぶす。
  • バターを温め、1の両面をこんがりと焼く。
  • たまねぎ、ゆで卵をみじん切りにする。
  • ★を混ぜて、タルタルソースをつくる。
  • カレイを皿に盛り、タルタルソースをかける。(季節の野菜を添えても美味しくいただけます。)