イワシフライ
材料
（2人前）
- イワシ開き
- 4枚
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ★トマト缶
- 1/3缶
- ★にんにく
- 1/2片
- ★たまねぎ
- 1/8個
- ★塩・コショウ
- 少量
- ★オリーブ油
- 小さじ1
つくり方
- イワシに小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
- サラダ油を170度に熱し、揚げる。
- たまねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。
- ３に★を混ぜ、トマトソースを作る。
- トマトソース、フライ、お好みの野菜を盛る。（タルタルソース、カレーソースでもおいしくいただけます。）