カツオレアカツ
材料
（2人前）
- カツオ刺身用
- 300g
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- お好みの野菜
- 適量
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★しょうが
- 1かけ
つくり方
- しょうがをすりおろし、しょうゆと混ぜる。
- １にカツオを漬けて10分ほど置く。
- カツオの汁気をきり、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶす。
- サラダ油を180度に熱し、３を入れる。
- 時々返しながら2分ほど揚げる。
- 油をきって、1口大にカットする。
- お好みの野菜とともに盛る。